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使用嘴咬包装袋和食品包装袋扎口机都是为了封闭食品包装袋，但两者之间存在明显的区别和优劣。
使用嘴咬包装袋的方式并不推荐，这种方式存在卫生问题，因为口腔可能带有细菌，这可能导致食品污染，用嘴咬的方式难以保证包装袋的密封性，可能导致食品在运输或储存过程中受到外部环境的污染或潮湿，从效率和工作量来说，人工咬口的方式明显不如机器效率高。
相比之下，食品包装袋扎口机则是一种更为高效、卫生的解决方案，这些机器可以迅速、准确地封闭包装袋，确保食品的密封性和新鲜度，它们的设计通常考虑到卫生标准，确保在封闭过程中不会污染食品，使用机器还可以大大提高工作效率，减少人工操作的误差和劳动强度。
为了确保食品的卫生和安全，提高工作效率，使用食品包装袋扎口机是更为明智的选择，虽然在一些特定情境下或临时情况下可能会使用到嘴咬的方式，但从长远和专业的角度来看，使用专门的扎口机是更为理想的选择。